早餐怎么才好吃吗？
早餐要吃好，这句话说得就是鸡蛋煎饼果子吧！作为天津人，对煎饼果子的热爱程度不亚于天津人对自己家乡的麻花和包子（不过我其实不太爱吃包子） 以前在天津上学的时候，早上最爱去吃煎饼果子，一个煎饼果子再加上一碗粥或者豆浆，那可真是棒极了~ 后来出来工作，就在外面住下来了，离着菜市场远也没法自己做早饭。于是就开始早上去市场买两个茶叶蛋，买个馍，就着咸菜来对付早膳。这样的生活过了很久，一直觉得自己吃得特别好，因为每天吃的都是“新鲜”的，自己想出的菜式。
然后来了北京以后… 我才发现自己有多么不会吃……因为在北京能吃到各种煎饼啊！！！ 除了咱天津人最爱的煎饼果子以外还有山东的煎饼卷大葱、四川的煎饼凉粉、广州的煎饼糯米鸡等等等等，每一张饼都各有风味，让我这个馋猫儿大开眼界。从此早餐吃煎饼就变成了一种享受～而且可以在里面放各种各样的菜肴了，何乐而不为呢～ 小贴士：如何挑选优质面粉呢？ 看 优质面粉的颜色比较白，看起来就很细腻有光泽。而劣质面粉则颜色发暗或发黄。
摸 优质的面粉用手抓一把再打开，会感到面筋道很有弹性，而劣质面粉则容易散开。 闻 优质面粉有天然的麦香味，如果闻起来味道很重或有其他异味，则是劣质面粉。
尝 可以挑一点儿面粉尝味道，优质面粉吃起来有一股清香味，而劣质面粉则会发苦。