酒蒸蛤蜊好吃么？
我第一次吃这个菜，是在大连一个普通的小饭馆里。 那是2015年4月，我和女朋友在大连游玩，住在黑嘴子附近的一家小旅馆里。 早上起床后，我们随便找了家早餐店吃完早餐——那家早餐店的口味实在是普通至极，除了馒头、花卷和咸菜之外，没有别的食物。
“老板，有海鲜吗？” “有啊！来一碗蛤蜊面呗？” “要滴~” 想了想昨天吃的海鲜，再想想马上到的海边，决定再来盘蛤蜊解解馋。 不一会，一盘热腾腾的蛤蜊端上了桌。
那时天色尚早，海面看不到人，也看不到船，只有远处海平面上升起的朝霞预示着大海的存在。 我和女朋都爱吃海鲜，但当时还没到海鲜市场，在旅店食堂里吃的海鲜基本都是冷冻产品，虽然新鲜度欠佳，倒是也不贵。 这盘刚刚从海里捞出的鲜蛤蜊自然更加鲜嫩美味，只加了少许的香菜和辣椒圈，调中和了蛤蜊的腥味，再配上香辣酸甜的汤汁，一口咬下去，饱满嫩滑的蛤蜊肉混着酸辣咸香的酱汁，充满整个口腔，这滋味……太美妙了！ 本来还觉得平淡无奇的面条瞬间变得有滋有味起来，就连最后剩下的汤汁我们都小心地舀进碗，细细品着，回味着。
这就是我的回忆里最美味的蛤蜊宴了，虽然没有啤酒相伴，但是那盘冒着热气的蛤蜊，足以让我至今想起时，仍口舌生津，欲罢不能。