怎么挑选板栗好吃呢？
糖炒栗子最好吃，可市面上的炒货摊子五花八门，有些甚至用煤炭直接炒制，让人不敢轻易购买。那么，如何才能买到又甜又软糯的好栗子呢？ 首先，观察外观。优质新鲜的板栗表面颜色会更深一点，呈深棕色，并且看起来比较有光泽；而劣质板栗则色彩较为暗淡，甚至表面看上去有点发黑。另外，好的栗子和坏的栗子明显大小是不一样滴~
其次，按压外壳。好的栗子会按进去很有弹性，感觉十分紧实，而坏的栗子会比较松散，轻轻一按就是一个洞。当然，你也可以试一下用手指甲去掐开一个口子，看看里面是不是充满淀粉质，如果是的话就证明这个栗子很新鲜。 最后，注意保存。买回来的栗子一定要尽快吃完，最好当天就吃。因为放的时间越长，细菌就越容易侵入果实内部，从而加快变质的速度哦！ 如果一次买不到合适的栗子，可以先记下店铺的名字和地址，顺便给个五星好评~这样商家才会越做越好呀~ 当然，最稳妥的方法还是去大型超市购买，这样不仅能买到新鲜板栗，而且质量也有保证。