尤鱼头怎么做好吃？
作为在四川生活了十几年的北方人，说实话我对鱼头的口感并没有那么偏好。但每次回成都总会去吃一道名为“泡椒凤爪”的小吃。在成都有很多这样的小店，一个普普通通的门面里摆着几张简陋的桌子，卫生条件不能说是很差。但就是这样一家店，每次去都是要排队的！ 说起这道菜，那真是别有一番风味。一只小小的凤爪，被做得色泽诱人、肉汁充盈。更妙的是，这凤爪不仅味道好，啃起来也是非常有成就感的——因为凤爪被剁的很干净，就连指甲都剃得很漂亮（要知道对于指甲的长短我可是很挑剔的）。皮和骨头很容易分开，轻轻一嘬，鲜美的肉就出现在了口中……啊~真的是好吃到飞起~~
当然鱼肉是肯定要剔出来的，泡椒的酸和辣椒的辣混合在一起就是独特的口味了，而鱼肉又是无刺的，所以对于爱吃鱼又怕刺的朋友来说再适合不过了。 我觉得可能有人不喜欢吃这种很“重”的味道，但我想说的是，你还没有试过就吃下去，那样是不合适的哦～试吃一下，你会发现原来鱼也可以吃得这么嗨呀～
