金针菇汤面怎么做好吃？
食材：面条50g、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菜2颗、香葱4棵、大蒜6瓣、干辣椒5个、花椒7-8粒 调料：生抽1.5勺、老抽半勺、香醋1勺、白糖少量、盐适量、食用油适量 做法： 1.锅中倒入适量的水，把洗净切好的胡萝卜和黄瓜放进锅里，加一勺盐，煮沸后，关火，让胡萝卜和黄瓜在汤汁里浸泡着。这样能更好地入味（我用的电饭煲，所以只能把材料放进去煮熟了）。
2.另取一个干净的小碗，打散鸡蛋，加入适量盐，搅拌匀备用。
3.起油锅，油温约五成热的时候，放入切好的葱蒜辣椒等配料爆香。
4.加入两勺生抽、半勺老抽、1勺香醋和糖调味，炒匀。然后往锅里倒水，水量大概刚刚没过材料的分量。
5.把泡好的胡萝卜和黄瓜捞起来放在碗里，再把炒香的料汁浇在上面，最后撒上葱花和香菜即可。 金针菇排骨也可以这么做，味道很不错！ 用鸡蛋液包裹住排骨，再经过油煎，表面会泛着一层金黄酥脆的壳。 再搭配酸酸辣辣的泡菜和清爽的蔬菜，这一碗下肚，简直不能再舒服了~