烧肉配什么好吃？
这个我得有发言权！ 我老家是东北的，以炖菜出名，什么排骨炖豆角啊、豆腐炖五花肉啊、土豆炖南瓜啊.... 这些炖菜要是在家里做，那肯定是菜出锅后，放点葱花末儿，或者用鸡蛋和面，和成糊状，然后直接浇在刚做好的红烧肉上就好了。 但是在外面吃饭，尤其是一些比较正式的宴会，这样弄肯定不行，太糙了。 于是我就想出了一个绝妙的搭配—— 锅包肉 没错，就是锅包肉蘸酱吃，味道好到爆，保证让你吃完一块还想第二块。
为什么好吃呢？
首先烧肉本身已经是非常美味了，但是如果你只用烧肉蘸着寻常的醋和辣椒油吃，那就未免有些单调乏味了不是么？ 而锅包肉就完美的补充了这个缺憾。
外酥里嫩、酸甜酥脆的锅包肉蘸着香醇的黄豆酱，一口咬下去，那可是外焦里糯、唇齿留香的节奏呀~ 而且豆酱本身带有一种天然的香味，不像豆瓣酱那么咸，更不会像腐乳那样过辣。
一口烧肉一口锅包肉，那种酥脆与软糯结合的口感，那种醇香与酸甜的混合滋味，那可是相当勾人的！
