小肉虾怎么做好吃?

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麻辣小龙虾,香辣入味,超级好吃哒 首先准备食材:新鲜小龙虾、姜蒜辣椒、花椒八角香叶桂皮等调料。 第一步:清洗小龙虾 这一步非常重要,洗不干净会影响味道。重点:去掉虾线(虾尾巴那里一根黑线)。 第二步:炒香料 锅内油热后,放入姜葱蒜和所有的香料下锅煸炒出香味。放盐、生抽、料酒去腥。 第三步:焖小龙虾 把虾放进去大火烧开,小火煮熟即可。喜欢吃辣的可以多放点朝天椒。注意不要煮时间过长,否则容易老。 完成啦!出锅~开吃~ 我一般会做一大锅,吃得差不多了再烧水焯一下继续加料焖着吃。

小龙虾体内细菌比较多,建议加热熟透后再吃。吃的时候尽量别吃脑袋和壳,尤其是小孩子,以免食物中毒。 喜欢重口味的可以试试,真的很好吃! 来碗米饭吧~

慕容紫羽慕容紫羽优质答主

材料:小虾500g、 蒜1头、 料酒1勺、 生姜3片、 花椒1把、 食盐1/4小勺、 干辣椒4个、 醋半碗.

小虾做法:

1、小虾清洗干净,沥干水分备用。

2、干辣椒切段,生姜切丝,蒜瓣拍破。

3、炒锅放入油,油热后放入生姜和拍破的蒜瓣。加入花椒和干辣椒。

4、爆出香味,放入沥干水分的虾,翻炒至虾壳变红。

5、加入勺料酒,再加半勺醋提味去腥。加1/4小勺盐调味。

6、炒匀后即可出锅。

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