面要怎么炒好吃？
2019.7.3更新 最近有同学问我和鸡蛋一起炒的面，那我就做个新食谱吧~ 食材：鲜面条（生）、鸡蛋两个、葱花适量、椒盐适量 步骤：
1、烧水，水开放入面粉里搅匀成面糊状，再擀成薄片（不要擀得太薄啊！会很难吃！不信你擀一张试试！）上锅蒸十分钟。 这个是切面，比较劲道。这个切面方法是以前我奶奶给我教的，真的很好用～就是切的时候别粘刀哦！
2、蒸好以后凉凉，用刀切成自己喜欢的形状。我喜欢吃宽一点的，所以比较粗犷地切了一刀～
3、鸡蛋打散加一点点食盐搅匀备用。
4、锅中放一点油，烧热后倒入蛋液，迅速用筷子搅拌成块，这个时候锅底会有一些蛋碎，没关系。
5、倒入切好的切面，撒一点儿椒盐，快速翻拌均匀，使每根面条都沾满蛋液。
6、锅里再添少许食用油，放入切面，开小火慢慢煎至两面金黄即可盛盘。
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这个做法是我自己研究出来的，我觉得这样煎过的面特别香，和外面卖的口感差不多啦哈哈~~喜欢的朋友记得点赞关注哦^^
