人性菜烙饼好吃吗？
这玩意儿怎么说呢，就是普通得不能再普通的面饼，但是非常酥脆薄香，配上酱汁，就一种简单的食材，能让你一口气吃下去好多张！ 我是在一个美食视频里看到有人推荐，说这是天津的著名特产，虽然我是天津人，但是我从来没有吃过，于是就想买一点回去尝尝。
这家是专门卖特色小吃的店，门脸不大，看起来挺普通，外面还摆着几个简易的小桌子，好像路边大排档的样子，进了门，里面收拾的倒是很干净。
我点了一个特色豆腐卷，还有一个就是这个“ 人性菜”，每个都是20块钱，豆腐卷的味道不错，像麻花儿一样，这个“ 人性菜”更奇特，上面撒了白芝麻和花生碎，拌开之后有淡淡的香味。
这个“ 人性菜”的外皮很薄很脆，有点像春卷，但比春卷薄脆很多，里面是绿色的蔬菜，有香菜、黄瓜丝等，味道酸酸辣辣的很清爽，跟外面的凉拌菜很不一样，这个口感相当独特，而且特别入味儿，连里面的菜叶子都有浓浓的酱香味，一口咬下去，薄饼酥脆，蔬菜柔软，唇齿间留下持久的香味，真是让人念念不忘。
后来我又去别的地方吃过了炸糕、煎饼果子什么的，但还是觉得这个小店的“ 人性菜”最对胃口，临走的时候还不忘记再买两个带回北京。