热豆怎么做好吃？
1、做凉粉或凉皮 把豌豆粉倒入锅中，加入清水搅拌均匀后，小火加热成糊状。然后倒在容器里，盖上盖子冷却成型。这就是做凉粉的原料了！ 将凉粉切成细条，加入黄瓜丝、香菜、葱花、酱油、醋和辣椒油等调料，调成喜欢的口味，就可以吃了。 做凉皮也是一样的方法，只是不用加热成糊状，而是直接倒进锅里蒸熟即可。蒸熟的凉皮用凉水漂一下，更容易揭下来。 做好的凉粉和凉皮，清凉爽滑、酸辣开胃，夏天吃正合适不过啦~
2、做豌豆汤 把豌豆清洗干净，加水放进电饭煲中炖熟。如果想让汤汁更鲜，可以加少许海鲜酱或者高汤。 喝起来味道就像鸡蛋汤一样，清香四溢。 不喜欢喝汤的，可以直接把豌豆打成浆，加糖调匀后饮用。像饮料一样的清爽甘甜。喜欢更细腻口感的，可以把搅匀的豌豆泥过滤一遍。
3、做豌豆黄 这是老北京特产，用豌豆和面一起做成的点心。 先把豌豆磨成浆，再用细箩或者纱布把豌豆渣过滤掉，剩下豌豆汁。 往豌豆汁里加淀粉勾芡，慢慢煮开，变成黏糊糊的一团。 接着往里面加入冰糖融化，继续煮。等到完全融化，就变成丝滑黏稠的豌豆黄了！ 最后把煮好的豌豆黄舀出来，放凉后吃起来冰凉爽口，有细砂糖的香甜味。
