哪些烩菜好吃？
河南烩面 羊肉烩面是河南三大小吃之一，被誉为“天下第一汤”，味道绝对是棒棒的！一大碗面配上一个小砂锅，看着就相当有食欲了~ 【原料】面粉、肥瘦肉末、葱、姜、香菜、鸡蛋、食盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、辣椒油等。
【做法步骤】1.和面，醒着；
2.肉馅放调料拌匀；
3.切好葱花、香菜；
4.烧开水，下面，捞起备用；
5.在碗里放好调料，打一个生鸡蛋进去搅散，倒入热汤，把刚下的面放进去，搅匀了吃。 一碗好吃的烩面，汤汁要浓郁，面块儿要筋道，最好再搭配个卤蛋或者豆腐丝之类的，那就更完美啦！
陕西烩麻食（má shí） 在陕西渭南一带，春种秋收之时会有一种美食流行于田间地头，那便是“烩麻食”。 所谓“麻食”，其实就是我们老家所说的“馍疙瘩”。制作过程是把面团擀成片状，再用工具压出形状，放入开水锅中煮熟后捞出过凉，然后和蔬菜一起烩制而成。
一碗香喷喷的烩麻食做好之后，配上一碟辣酱，那滋味儿让人吃了就忘不了～ 贵州酸辣粉 贵州除了火锅和串串，酸辣粉也是一绝哦！ 用红薯淀粉制作的粉条或是宽粉，浸泡在酸辣鲜香的红油汤底中，配上花生米、黄豆、小青椒，那一口酸辣软糯，简直是棒棒哒！
云南汽锅鸡 相传，这道菜曾经是唐朝御膳房的御用菜肴呢！用蒸汽蒸煮而成的鸡肉，鲜嫩美味，并且保留了丰富的营养。 食用时，浇上鸡汤，撒上葱花，那香味儿简直不摆了～