拌面放什么好吃吗？
第一次听到有人觉得鸡蛋加葱花香菜加酱油拌的面条不好吃的，我是服气的。 作为一个西北人，我最喜欢的拌面做法应该是青蒜、香菜再加上辣椒油和炒熟的芝麻一起调成糊状后加入陈醋、生抽、味精、花椒粉等调成的酱料搅拌而成，吃起来味道酸酸辣辣、麻麻辣辣、香喷喷的！ 至于面条，我喜欢吃宽一点的，煮得软软的，容易拌得烂。不过我爹爱吃硬一点的有嚼劲的刀削面（这货不是山西刀削面的正宗，他做的很一般）。。。 所以嘛，我觉得我爹做的拌面相当不错啊~ 可是我妈就不这么想——我妈觉得拌面好不好吃最关键的地方在于有没有放葱花和香油。
我记得小时候家里做拌面，我妈是一定会放葱花的，而且一定要用葱花炝锅，然后打出葱花后再下面条，这样一碗面上桌的时候就能吃到飘着绿葱花的小青菜了~~当然，最后撒上一把熟芝麻就更好吃了~ 我吃过最好吃的拌面是我妈做的……不过我后来出去闯荡了就很少能吃到让我满意的拌面了～
PS1.为什么我放的是香菜不是葱花呢？因为我家那边的习惯是端上来的拌面桌子上应该是有葱花的，但是碗里是没有葱花的。。。
PS2.为什么我要说放葱花香菜这个答案呢？因为看到有人赞这个答案我就知道我的老粉丝还是很多的~(￣0￣)~
