蒜汤怎么做好吃吗？
我小时候，家里种了好多地，其中一块就是专门用来种大蒜的，到了收割的季节，爸妈从地里拔了很多的大蒜，把外面那些老叶和根部比较老的茎去掉后洗干净，然后放到锅里用油炒一下，放点盐，那香味，到现在都忘不掉，炒好的大蒜放碗里趁热吃，那个味道真是棒极了！ 后来学了烹饪之后，做过糖醋蒜、凉拌蒜、腌蒜、泡蒜还有最经典的腊八蒜。
1.先来说说糖醋蒜吧，这个最简单了。
首先，选干净无水的容器（如带盖的玻璃瓶），把切好的蒜蓉放进去，然后放适量的醋和糖，用筷子搅拌均匀，盖上盖子，密封，一周以后就可以吃了（喜欢吃酸甜的可以多放一些糖）。
2.再来看看凉拌蒜。
把蒜末放在碗里，放点生抽、香醋、辣椒油、葱花，根据自己的口味，调好之后拌均匀就可以了。
3.然后是腌蒜。
把去皮的蒜瓣浸泡在清水里，第二天就可以看到水中漂着白白嫩嫩的蒜瓣了。
每天换水两次，并清洗一遍容器，防止细菌滋生。大概三天左右，蒜瓣就变成透明的了。这时候可以把蒜捞出来晾干，然后撒些食盐拌匀之后装进干净的容器内，腌制15天左右就可以食用了。
4.最后看看泡蒜。
把剥皮后的蒜瓣放入干净的坛子里面，加入红糖、白醋和水，要完全没过蒜瓣。一天之后，可以看到泡蒜的容器里有大量的气泡产生，这是发酵的过程。大概半个月的时间，就可以吃到鲜嫩爽口的泡蒜了。