咸肉豆什么好吃？
作为一个在长江边长大的孩子，咸豆子是我的最爱之一。简单美味又下饭的咸菜，你爱吃吗？ -材料- 黄豆芽、香干、辣椒、花椒、八角、桂皮、老抽、生抽、白醋、食盐、鸡精
1. 准备食材：青红椒去籽后切块；香干切丝；泡发的黄豆芽洗干净沥干水分备用。
2. 锅中烧开水，下入黄豆芽，焯水30秒，捞起浸泡在清水中冷却。（焯水的目的是去除豆芽的生味）
3. 另起锅，加入八角、桂皮、姜片和干辣椒，小火炒出香味。
4. 再依次倒入香干丝、豆芽、青红椒块，大火翻炒均匀。
5. 最后加入盐、酱油、醋、味精调味，再淋些热油提香即可。
简单易学又好吃的下饭菜，你学会了吗？