煮红豆粥怎么做好吃?

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我奶奶以前煮的粥特别好喝,可后来她去世了,我再也没喝到那么好的粥。 前几天我想起奶奶煮的红豆粥,在超市买了红豆和小米,回家按照奶奶的方法做,居然一模一样!太神奇了!现在把我奶奶教给我的方法分享给大家。 首先把红豆洗干净,浸泡两个小时(我一般是头天晚上泡,第二天用)。 然后把小米冲洗干净。 接下来把两种米一起放到电饭煲里,加水,按下开关,粥就煮好了。是不是很简单? 煮好后的粥不要直接喝啊,先搅拌一下,让各种食材融化在一起,香味四溢。

我最喜欢喝煮的很烂很稠的小米粥,就像稀饭一样。 所以我会再多加一步:把煮好的粥放到小锅里,小火煮20分钟左右。这样出来的一锅小米粥,又香又糯,一口下肚,肚子咕噜噜叫,特别过瘾! 小时候觉得一碗粥不够饱,现在也是!

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如果要使煮的红豆粥既省火、熟得快,又不溢锅、不把锅粘脏,只需在煮粥的锅内加几粒黄豆或绿豆就行。这种方法不但经济适用,而且不破坏营养。 红豆粥材料:红豆约50克、米4-5汤匙、水约10碗,冰糖适量。

红豆粥做法:

1、将红豆洗净放在水中浸2个小时以上。浸的时间可以更长,如能达到24小时,做成的红豆粥更好。

2、将米淘净加水煮沸约十分钟。

3、放入红豆再改用文火煮30分钟或煮至豆烂。放糖调味。

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