什么面饼好吃?

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作为一个在西安生活了四年的山西人,我可能要比大多数人都喜欢吃面食。因此在这家餐厅出现过无数次——子午路张记肉夹馍。 第一次吃他们家是舍友带的,当时我还在吐槽这馍怎么能这么干?后来…哎…打脸真快。

不过他们家的馍确实好吃,白吉馍,也就是陕西人常说的锅盔,香酥,酥脆,掉渣,配上腊汁儿肉,那味道绝了。 后来因为疫情原因留了学校,不能经常回去,有一次回去得早,正好碰到他们在做活动,10块钱三个肉夹馍,美滋滋。

除了肉夹馍,我觉得最好吃的还有臊子面、葫芦头(猪肚子汤)、柿子糊塌,尤其前两种,我每次吃都能吃好几碗! 后来回家读了研,又回了一次西安,专门去吃了这家,还拍了视频~ 除了这家,我之前还很喜欢另一家叫“一真楼”的餐厅,它位于西五路的和平门上,主要是卖凉皮的,当然也有其他小吃。

他家擀面皮是我的最爱!又薄又劲道,拌上黄瓜丝和花生碎,再来一勺酸辣刺激的醋,哎妈~好吃的不得了。 他家的辣酱也很棒,之前买一小瓶都舍不得用完的我,有一次居然买了两大瓶……后来回家了还在宿舍网上买了几次。

后来因为考研,没机会再去西安,听说前段时间西安出现了病例,这家店也暂停营业了。希望西安快点好起来,我想再吃一次擀面皮~ 除了上面两家店,我还想推荐一家叫“柳巷面庄”的小馆子,它位于西安的大街小巷里,门面很小,看上去不是很起眼。

我去的时候大概晚上了,店里没什么人,一个阿姨在忙着做菜,两个叔叔在闲聊,我是通过知乎才知道这家店的,果然尝了之后不负我所望。 他们家的刀削面真的贼拉好吃,一大碗才12元,分量很足,我那个大肚子同学差点没把我吃掉的面条,后来实在吃不下了,我又让阿姨给我舀了几勺醋。 后来回到太原,我还让家在西安的室友给我带过一次,虽然不如当初在西安吃的味道好,但也不算很难吃。

秦姝桦秦姝桦优质答主

我觉得这个面饼,是最好吃的! 最喜欢的还是这种老式手擀的煎饼,我喜欢吃的是咸味儿的,配着辣椒咸菜、花生米等一起食用。 它薄厚均匀,口感劲道,酥脆且富有弹性。而且有嚼劲儿,特别耐咬呢~ 这是我在网上买的,店家还给我送了个刮板 我家吃的时候,直接放个鸡蛋,调一蘸汁儿就可以啦~ 这玩意真的很好熟,放在电饼铛里几分钟就可以啦 这个味道也太太太好闻了吧,每次做饭都恨不得把厨房给封起来,就让我一个人香香的在里面享受美食好了[害羞R]

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