在家里能做什么好吃的？
我是比较喜欢研究美食的那类人，下面分享给大家几道简单又美味，适合在家做的美食。
一、红糖糯米藕食材准备： 藕1节、糯米适量、红糖3块 第一步：先把买回来的藕清洗干净，然后用刀把藕的尾部去掉，切成薄片备用 第二步：把切好片的藕放到锅里，倒入清水，同时加入一块红糖和适量糯米（大概50g左右），开大火煮开后，转小火继续炖煮2个小时左右。 第三步：最后出锅前再根据自己的口味加入两块红糖调味即可 二、菠萝咕咾肉食材准备：菠萝半个、新鲜香菇5个、胡萝卜半根、青椒半个、鸡蛋1个、面粉适量 第一步：菠萝去皮后切成小块，青椒、香菇和胡萝卜都洗干净切成小丁。 第二步：在切好的蔬菜里打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和少许盐抓匀。（如果蔬菜出水多的话可以少量多次的添加面粉） 第三步：锅中烧油，油热后放入裹上面粉的蔬菜炸至定型金黄后捞出。 第四步：另起锅，少油，下入冰糖熬糖色，待糖色变得棕黄时，迅速倒入炸好的蔬菜翻炒至上色均匀。 最后一步：加少许醋和酱油提鲜，快速翻炒均匀后即可关火上桌啦~ 三、糖醋排骨食材准备：排骨400g、葱姜蒜适量、桂皮1小块、八角2个、冰糖20g、香叶2片、陈醋45ml、生抽20ml、老抽10ml、料酒15ml、白糖适量 第一步：做糖醋排骨要用肋排，剁成小段后冷水下锅焯出血沫，然后冲洗干净控水备用。 第二步：炒糖色。锅内少油，下冰糖小火慢炒，待冰糖变成焦糖时，立即倒入排骨，快速翻拌均匀。 第三步：加入料酒、生抽、老抽、陈醋等调味料，同时放入葱姜片、桂皮、八角、香叶，注入足量开水，开始焖炖。 第四步：炖至排骨酥烂，加入适量白糖调下味道，撒上葱花或香菜即可~ 四、麻辣小龙虾食材准备：小龙虾600g、葱姜蒜适量、花椒8g、干辣椒20g、豆瓣酱20g、香叶2片、桂皮1小块、八角2个、火锅底料1包 小龙虾的处理办法：先用刀子将小龙虾的头部连同腮部一并去除，再用流动的水冲洗一遍，剪去虾脚和虾须，最后在锅里水煮至变色即可。（这样处理过的虾仁更加安全放心哦！） 第一步：热锅凉油，加入所有的香料小火慢慢煸香。 第二步：加入两大勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料，小火炒出红油。 第三步：加适量清水，调入适量料酒、生抽、老抽、糖，大火煮开，然后放入处理好的小龙虾，盖上盖子中火煮开后再煮几分钟就可以啦 小贴士： 1.我买的这袋火锅底料是清汤味的，所以做出的菜味道偏清淡；如果大家买的是麻辣味的就可以不用放辣椒了哟~ 2.因为食材本身含有一定的咸味，所以我没有另外放盐啦，大家根据自制的辣度和个人口味酌情加减调料咯～
