豆面糊汤怎么做好吃？
【豆面糊汤】好吃到一碗两碗，根本停不下来！ 作为山西人，对于面食那是情有独钟。面食的做法有很多种，今天给大家介绍一种家常做法——【豆面糊】。做豆面糊需要用到的食材有：黄豆、面粉、鸡蛋、盐等。
做豆面糊需要把黄豆提前浸泡2-3个小时，然后打豆浆（也可以用破壁机打成浆），滤渣后得到一盆豆渣。用适量面粉和鸡蛋混合调成糊状，然后倒入锅中，边倒边搅拌。
在搅拌的过程中，会看到面糊逐渐成团，这个时候可以适量加点冷水调稀，直到所有材料搅匀成细腻的糊状就可以了。 煮豆面糊的时候要注意，一定要用小火慢慢煮，不然容易结块。等到锅中的面糊全部沸腾并且呈现出漂亮的糊状时就可以盛出来食用了。 自己做豆面糊的时候可以根据个人口味适当增加调料的用量，我做的时候只放了一小勺食盐，味道就挺好的。 做好的豆面糊可以直接吃，也可以加入葱花、香菜、香油、醋等拌着吃。我更喜欢直接舀起一大勺送嘴里，香味扑鼻，入口滑嫩，越嚼越有劲，越吃越想吃，一碗两碗完全停不下来！
除了做豆面糊之外，剩下的豆浆也可以泡馒头、拌凉菜之类的，花样很多，我就不一一赘述了。喜欢的朋友可以做做看哦~