生蚝肉汤怎么做好吃？
做法 1.鲜虾冲洗干净，去皮去泥线，沥干水分备用；
2.干贝用清水浸泡软； 3.扇贝冲洗一下；
4.胡萝卜削去外皮，切成小块； 5.白萝卜切成厚片；
6.锅内放适量清水，加入所有食材，大火烧开后转小火煲两小时左右，最后加盐调味即可。 小诀窍 新鲜海鲜的腥味比较严重，为了达到去腥的目的，我们在制作的时候采用了以下几种方法： 第一步，焯水去腥法。即把需要处理的海鲜原料放入锅中，加入适量清水、葱段、姜片，大火煮沸后，关火捞出，用流动的冷水冲凉。 第二步，茶叶去腥法。即在水中放入少量茶叶，然后浸发海米或海带等海产品，这样既能保证味道鲜美，又能去除腥味。 第三步，酒精去腥法。即用白酒代替清水浸泡干海鱼或干贝等海产品，不仅能去除腥味，还能让食材变得更鲜嫩。
生蚝肉汤是一道菜品，制作材料有生蚝、葱、番茄、盐、胡椒粉、淀粉。
生蚝肉汤的做法步骤
先来说说煮生蠔汤的准备工作：
1、买生蠔的时候让店家帮忙撬开，再帮忙洗一下蠔肉，我们拿回来的时候只要洗几洗就OK了。
2、番茄去皮切片（番茄皮一定要去，否则会影响汤汁的口感），姜切丝，葱切段备用。
3、把洗好的蠔肉放在清水中放入1勺生粉浸泡一会，用生粉水泡一下能够更好的把蠔肉的脏东西和残留的海水洗掉，煮出来的蠔汤也就更清甜更美味了。
下面开始煮生蠔汤：
1、往煮锅里加凉水，放入番茄和生姜，用大火煮开。
2、番茄煮开后就可放入蠔肉加盐和胡椒粉调味。
3、蠔肉煮至全部张口后就可放入葱段再煮一分钟即可熄火。
