清汤元子汤怎么做好吃？
用料 猪骨 500g 鸡蛋 2个 海天酱油 3勺 香葱 3根 老干妈辣椒酱 1勺 黄酒 4勺 糖 适量 胡椒粉 少许 清水 2L 做法步骤 1、准备食材，猪筒骨洗净，用清水浸泡出血水。 2、将猪筒骨放入炖锅，加入三勺海天老抽，一勺老干妈，四勺黄酒，适量糖和胡椒粉调味，再倒入大约两百毫升的清水，盖上盖子开始炖。 注意：不要放太多酱油，颜色太重会影响视觉效果（虽然吃起来味道还是一样的）。我大概放了五勺左右吧，最后成品的颜色就是淡淡的酱色。 我没有放盐，因为觉得海鲜菇本身就有咸味了。如果感觉太淡，可以适量加一点盐。
小火慢炖一个多小时，用筷子可以轻松穿透肉块就说明熟了；如果用高压锅，上气后小火二十分钟就差不多了。 炖好后捞出来，把汤汁滤干净。 把鸡蛋液打散，加入到汤中搅匀，再倒回锅里煮开后即可关火。 上桌前撒一把葱花提香~ 这道汤非常鲜！连喝两碗也不觉得腻！