酱鸡爪子怎么做才好吃？
1. 鸡脚500g，剪去指甲洗净备用； （PS：市场上卖的鸡脚一般都是已经处理过的，但是还是洗一下更放心哦~）
2. 生姜切片、香葱切段、大蒜去皮备用；
3. 锅中入水，加入葱姜蒜和1勺料酒，冷水的时候把鸡脚放进锅里，大火煮开后转中火煮7-8分钟，然后捞起用温水冲洗干净表面浮沫；
4. 老抽+生抽+1：6清水调匀待用；
5. 炒锅热油，倒入白糖小火慢慢炒化，等呈现焦糖色后马上倒进鸡脚翻拌均匀让每个凤爪都裹上一层糖浆；
6. 然后把刚才调好的老抽生抽汁倒进去煮开，等到上色后加入八角、桂皮、辣椒段一起炖个10分钟左右；
7. 最后加白醋、食盐再炖上10几分钟入味即可。（最后可以撒点白芝麻上去更香！） 大功告成啦！超级美味又简单的酱凤爪就做好啦！你学会了吗？ 赶紧动手做来尝尝吧～
