西米香芋加什么奶好吃？
用料 西米 80g 牛奶 1盒（250ml） 香草味冰激凌 2小勺（约30g） 糖 适量 鸡蛋黄 2个 熟黑芝麻 适量 做法步骤 1.西米冲洗干净，加入适量清水浸泡半小时左右（水大概没过西米的一半）。 2.待西米浸涨后，用清水冲洗干净并沥干水分备用。 3.锅里倒入适量清水烧开，放入西米煮开后再煮10分钟左右，中途可以搅拌一下防止粘底。 4.把煮沸的西米连汤带水一起倒入干净的容器中，盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。 5.第二天，取出冷藏好的西米糊用滤网过滤一遍。 6.在滤好的西米糊里加入巧克力碎、香草味冰激凌和白糖，混合均匀后备用。 7.在蛋液中加入适量的白糖和香草精，搅拌均匀，成为蛋液酱。
8.在模具底部撒上一层芝麻，倒入一部分拌好的糕点糊，轻轻震出气泡。 9.再铺一层芝麻，倒入余下的糕点糊，轻轻震出气泡，并在表面用牙签戳几个洞。
10.蒸锅加水烧热至沸腾，架上一蒸锅，铺上湿纱布，再把做好的蛋羹放进去，盖紧锅盖，小火蒸15分钟左右即可出炉！
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