财鱼煲汤什么功效？
黑鱼营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，可入食和药用，在世界市场上颇受欢迎。黑鱼全身都是宝，是高蛋白、低脂肪、补气健体的上乘食品。鱼肉具有和脾胃、调呼吸、止咳逆、疗水肿、治湿痹的功效；鱼肚具有补脾、益气、止消渴、强筋骨的功效，对腰肌劳损者十分适合。
财鱼汤的制作：
财鱼治净，剁2厘米见方块。放入沸水锅焯一下，捞出洗净待用。锅置旺火上，放植物油烧热，下葱末、姜末、蒜泥炒香加料酒、辣椒片、鸡汤400毫升、鱼块煮沸。加盖用小火煮15分钟。加盐、味精略煮，装碗撒香葱即可。此汤具有温中益气，开胃健身之功能。