鹅蛋真的好吃吗？
以前不喜欢吃鹅蛋，觉得味道很奇怪。 后来由于职业关系（我是养殖鹅蛋的），经常要尝新鸭蛋和鹅蛋，吃的多了，就慢慢喜欢吃了。其实鹅蛋比鸡蛋大很多，蛋清也特别多，煮熟了以后，蛋黄的颜色会呈橘黄色，非常的漂亮，而且蛋黄吃起来有种独特的香味。 我最喜欢的做法是油焖鹅蛋，把洗好的鹅蛋裹上面粉，下锅油炸，吃起来香酥脆，特别的好吃。 另外，用鹅蛋也可以做水蒸蛋、蛋汤等等。
我个人感觉，还是新鲜做出来的鹅蛋最好吃，不管怎么做都好吃。如果买不到新鲜的鹅蛋，可以买咸蛋黄用来制作沙拉或者做菜。 现在很多人都不吃鹅蛋，主要是因为小时候被它伤害过——小的时候，家附近有个养鸭场，每天都往河里放大量的鸭子，因此河里的垃圾比较多，有一次我和小伙伴在河边玩，正好看到有只鹅蛋掉进了垃圾堆，我们就捡起来打算吃掉，不过那个鹅蛋已经变得又黑又烂，不忍直视，最终我们也没下嘴。 所以，很多人都被“有毒”的鹅蛋伤害过，吃过那种“有毒”的鹅蛋，自然就对鹅蛋有了阴影。其实，现在的鹅养殖场所用的饲料都很讲究，基本不会有这种问题出现了。 如果大家不放心的话，可以用淘米水清洗鹅蛋表面，然后用清水冲洗干净，这样也能将表面的脏东西洗干净。