自制藕粉有什么作用？
1、清热润燥 春天天气干燥，人的肝火也容易旺盛，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘等“上火”症状。而莲藕性寒，生吃清热生津、润肺止渴；炒熟食用具有滋阴降火的功效，还可以治疗热病所致的牙龈出血、咽喉疼痛。 由于莲藕生熟食用的功效不同，因此在使用时可以根据个人的情况来选择合适的服用方法。比如，如果是因为虚火上升导致的耳鸣目眩、腰膝酸软就适当多吃一些煮熟的莲藕；而对于因为外感风热引起的咳嗽痰多等症状，就可以吃一些生藕。 但是要注意的是，鲜藕生性寒凉，脾胃功能差的人吃多了容易引起腹泻。脾胃虚寒者不宜多吃生藕或冷藕，还有腹泻患者也不宜吃。
2、美白皮肤 俗话说，一白遮百丑。女人都想要拥有白白嫩嫩的肌肤，而在春天这个万物复苏的季节，正是调养肌肤的好时期。要想在春天美白肌肤，不妨试一试莲藕。 用莲藕榨汁喝可以帮助淡化斑点，还你白嫩肌肤。另外，也可以把新鲜的莲藕切成薄片，贴在脸上做面膜使用，同样有美白的效果。如果觉得单吃或是敷脸效果不够明显，可以把它们做成菜肴食用，这样能够慢慢调理，达到理想的美白效果。
3、减肥降脂 随着气温逐渐回升，夏季来临，不少人又开始为“显瘦”而努力。而若想身材苗条，饮食控制必不可少。对于想要减肥的人来说，除了少吃高热量食物外，还可以多吃一点具有降脂功能的食物，如莲藕。据《本草纲目》记载，莲藕“益肾养阴、清心安神”。而现代研究发现，它富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，防止消化不良及肥胖。莲藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维能减少对脂肪的吸收，从而起到降低胆固醇的作用。莲藕中含有丰富的多酚类抗氧化物质，这些成分都具有清除自由基、预防脂质过氧化、保护心血管的功能。