鲨鱼精有什么作用？
对于喜欢鲨鱼的我，第一次接触鲨鱼肉是在泰国。 当时在普吉岛度假，在芭东海滩夜市，看到有人卖炸鲨鱼肉(图1)。看着颜色还挺漂亮，就买了一些，用椒盐粉拌着吃，味道竟然意外的不错……软软的一团，有一点韧性的口感，搭配咸咸的味道和椒盐香，确实让人念念不忘；而且价格也不贵，好像就20+一瓶。后来回曼谷机场的免税店也看到了，就又买了很多。
后来在清迈又遇到了有人在路边叫卖烤鲨鱼肉(图2)。这种卖法看起来不是很卫生，但是经过几次尝试，发现这些烤鲨鱼肉真的很好吃！老板把鱼切成片，烤的很酥脆，佐以调料，味道棒极啦~
后来还买过一次炸鲨鱼肉，不过这次是网上买的，据说来自美国夏威夷，但感觉味道更接近泰式的（图3），也是用椒盐粉调味的，味道很不错，就是油太多了… 那么，接下来就要说说我最喜欢的吃法了——芝士焗海鲜沙拉(图4)。
把剥好的虾肉、贝丁放在生菜上，撒适量黑胡椒粉，然后摆上芝士条，再放进微波炉里加热2-3分钟，香气扑鼻而来的时候，就可以开吃啦~~不仅色泽诱人，味道更是鲜到不行啊~