草鸡怎么焼好吃？
本人常年烧草鸡，以下是我觉得还不错的做法 原料：三黄鸡1只、洋葱半个、姜5片、葱白2段 调料：料酒3汤匙（45ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、糖1/2汤匙（3克）、香油1/2茶匙（3ml）
1.将半只草鸡清洗干净后，冷水中浸泡，并不断更换清水至水清为止。 2.泡过的草鸡用清水冲洗干净，沥干水分备用。 3.锅中放入清水、姜片和葱段，冷水没过草鸡，大火加热至沸腾后，撇去浮沫。
4.调入料酒、生抽、老抽和糖，盖上盖子转小火炖1小时。期间要时不时翻动一下鸡肉防止粘锅。 5.把切好的洋葱和葱花放入锅中继续小火煨十分钟。调小火力时，可沿锅边淋入少许香醋，增加风味。
6.最后撒上葱花和白芝麻即可关火盛出食用了。