咖喱肥牛饭好吃吗？
我并不觉得这是一个问题…… 作为一个云南人，我对咖喱并没有什么好感（并不是说云南人不吃咖喱，而是说相对于云菜其他“特色”来说，咖喱在云南并不是主要食物）。但是！我必须承认，在异乡，吃不到熟悉的饭菜的时候，咖喱不失为一个很好的替代品——特别是如果配上米饭的话。
我第一次接触到咖喱是高中的时候，那时候在寄宿学校，每个星期天下午放假回家，周日晚上上课之前会有一顿饭叫做“周间料理”（貌似每个学校都有这样一道菜……），一般都是老师负责买菜做菜，当然这也是一项很锻炼人的能力的活动，因此有的老师就会做得很美味，有的就很……嗯，让我难以忘记的是化学老师做的咖喱，那可是真正的咖喱哦，浓浓的咖喱酱拌着白米饭，真不知道是什么味道，反正我是没吃饱的^O^
后来接触到的咖喱就多了起来，超市里有卖咖喱块的，买回去自己加牛奶和水溶解之后加热就可以喝了，当然也可以配饭吃；另外就是进口商品专卖店里卖的盒装咖喱，种类繁多，价格也不贵，买回来加热一下就可以吃啦。
说起来，在异国他乡能吃到一碗热热的咖喱真是幸福啊…… 来日本以后，有一次朋友过生日，去日本料理店庆祝，结果点了盘色拉和生鱼片，还差点闹了笑话（日本料理有按人数上的规定，每人最少要点一个菜，多几个人就要多点几个菜，这点和我们差不多^^；不过这个菜不是绝对的，比如点面类的话是可以把面与汤一起喝的）。
后来学了日式火锅，才知道原来还可以这样吃哦。用火锅的锅底加个日式酱油、糖、味精调个味，再打个鸡蛋进去搅匀了，也是美味的一碗饭哟～ 最近很喜欢看日式料理节目，其中一位厨师给我的印象很深，他的厨艺非常棒，而且性格也很温柔，对食材的理解也很独到。他常常告诉人们，烹饪不需要多么复杂的技巧，也不需要多么名贵的材料，只需要明白材料的特性，懂得处理的方法就好啦，简单地说就是“理解食材”。
说到这里，我忽然想，也许我自己也可以在日后教给别人烹饪的经验呢…… 希望你有机会可以吃一顿我做的菜肴喔～