热天有什么好吃的主食？
作为一个在高温高湿的江南地区长大的人，对于炎热夏天，除了让人烦躁的高温天气，还让人觉得厌烦的无孔不入的蚊虫和时不时泛滥的细菌病毒，最害怕的是中暑，每年到了这个时候都会特别特别注意防暑降温，因为一旦有人中暑，那就是非常痛苦的事情。 所以在炎热夏季的美食选择上也会根据天气的特点进行调整。
首先主食的选择上会避开容易升糖的快消化食物，比如精致米面，而多吃富含膳食纤维的粗粮。比如我最喜欢吃的水饺就换成了燕麦紫薯水饺、玉米猪肉水饺等，既能满足口腹之欲，又能维持健康的血糖水平。
副食上蔬菜要多吃，水果也要适当吃一点，蛋白质的摄入不能少，但高油脂食物的摄入需要控制，特别是对于体重管理比较重视的小伙伴更要严格控制脂肪和胆固醇类食品的摄入，像猪油、奶油、动物内脏等就需要戒了，换成植物油、鸡蛋清、酸奶等，减少体内堆积多余脂肪的可能。
当然最好的状态还是能够遵循“早吃好、中吃饱、晚吃少”的原则，不过这往往很难实现，尤其是在炎热的下午，谁不想来点甜品安慰一下被高温折磨的心呢！ 所以如果真要在炎热夏季多吃主食，那么可以借鉴日本人的做法。日本人由于气温原因，也比较抗拒在高温环境下食用碳水化合物的现象，所以会在餐前适当吃一点点零食，用来填充饥饿的感觉，减轻餐后胰岛素分泌高峰给机体带来的不适感（2型糖尿病患者容易出现餐后低血糖的情况）。
这样既能避免饭后血糖猛增的问题，也能满足口腹之欲，真是两全其美。 正餐的时候可以先多吃蔬菜，再用少量面食代替，比如可以选小米粥、燕麦片、全麦面包等作为主食，适量吃点鱼肉等高蛋白食物，再搭配蔬菜，这样可以保证充足的营养，也不会让餐后血糖上升太快。 喜欢甜食的朋友，可以在正餐的时候吃一些黄瓜、番茄等生吃蔬菜水果，或者榨鲜榨果汁来替代碳酸饮料、含糖软饮料，过足甜品的瘾，又可以减少身体对糖分的摄取。
