尖椒段怎么拌好吃？
食材 尖椒3个、小米椒5-6个、香菜适量、香葱2根、大蒜4瓣、生抽1勺、香醋半勺、白糖少许、香油1勺、熟芝麻适量、花椒少许 做法步骤 准备好所需材料，小米椒用剪刀剪成辣椒圈，香菜和葱都切成小段； 大蒜去皮后剁成蒜末； 用刀将尖椒拍扁，再斜着切成段； 把切好的尖椒段放在碗里，加入小米椒、香菜、香葱、蒜末；
锅中加水烧开，放入花椒，再把调料碗放入锅中盖上盖子蒸8分钟左右； 时间到，关火让调料锅自然冷却； 之后调入生抽、香醋、白糖、香油搅拌均匀即可，尝尝味道，如果淡就再加一点盐； 最后撒上熟芝麻搅匀就可以开吃了！ 如果喜欢辣的可以加点剁辣椒或者老干妈。我家里只有这两样调料了 所以就用小米椒来代替啦！
小贴士 我买的是小尖椒，很嫩很好吃！但是有些人不太能吃得辣，所以我建议可以少放小米椒或是不放小米椒，多放点香菜香葱来提香！ 蒸的时候锅盖不要密封，留一点缝隙，这样水蒸气才能散发出去～