粉米时刻好吃吗?
最近被安利了这个粉,正好我这里也有,就决定做一下这个粉,先来说下结果吧 很一般啊!!!!!跟我在广州吃的根本没法比 我是抱着很大的期望来做的 这个粉的原材料是鱼皮和鱼肉做的,所以应该会很有弹性,但是实际上却完全没有 我夹出来的时候就已经软绵绵了 而且吃起来有一股很奇怪的味道,我问了我一个广州的朋友,他说他吃出来的味道是我的鱼腥味儿。。。 我平时是很喜欢煮鱼汤的,清炖的,但是从来没有出现过这样的状况,我的鱼汤都是又白又浓的。
1、浸泡。 按照说明书的步骤,我把这包粉放温水里浸泡了2个小时,泡的过程中还不断有血水泡出来(我吓坏了还以为是要变质了呢)。
2、蒸煮。 把泡好的粉捞起来,水沥干后,上锅蒸半小时左右,期间不停搅拌以免粘底。 (为了照应宣传图上的那个蛋,我还特意打了两个鸡蛋进去一起蒸的,但是这蛋最终并没有熟透,口感也很不好。)
3、炒制。 在锅里倒入少量的油,然后倒进去翻炒一下就好了。 我没有加任何的调料进去。
总结一下吧,粉的质量肯定是不好的,没有任何嚼劲,颜色也不对,感觉像用了很久很久前的陈米做出来的。而且做之前我专门看了保质期,过了四天了,是不是跟这个有关系呢?希望不要黑我哈。