牛心包饺子好吃吗？
这个答案，应该是有资格说的。 先放图，我家包的这个应该是牛心脏（不是心包）做的。 我家每年春节都会自己包饺子吃，包的是一种很有特色的饺子——牛肉馅的饺子，具体馅料有什么我不说了，主要是这肉馅特别香！我小时候家里养了很多猪和牛，不过我是到上初中的时候才吃过这种馅儿的饺子。
为什么我知道呢？因为到了年初二我们就会开始包这种饺子了，一般早上睡醒就可以吃到锅里蒸好的饺子了，我记得最清楚的就是白胖胖的饺子皮里包裹着黑乎乎的馅儿，当时还好奇是什么做的这么好看，后来我才知道是黑色的芝麻。 说真的，这种水饺一入口你就知道这是什么肉做的了，香味非常浓郁而且很独特，你也不会觉得油腻，每次吃完一大碗都舍不得离开桌子。
后来，我去了外地读书，每次回家都能吃到母亲包的这种饺子。 后来，我出来外面工作，也曾经回过家乡，妈妈依旧会给我做这种饺子吃。 但是，在我第一次结婚的时候，却吃不到这种饺子了。 因为我的母亲没有来。 我老婆问为什么要换掉母亲的饺子？我说母亲年纪大了，不想让她折腾。其实是我嫌麻烦，不愿意弄。 后来，我离开了那个让我觉得温馨又悲伤的城市。
后来，我又回来了，带着我的孩子回来。 孩子很小，看到我在厨房忙活，便走过来问我这是在做什么啊。 我对孩子说，妈妈在做饭饭哦。 然后，我揉面、擀皮、调馅儿、包饺子。 不经意间，眼泪滑了下来。