晒干的猪肝怎么好吃？
我小的时候，家里穷，虽然住在沿海城市但是一年到头也吃不到几次海鲜。每次买一斤猪肉就要花掉一整天的菜钱（肉5块钱一斤！），而买一斤猪肝的话只需一天半碗米饭。所以猪肝就成了我最喜欢的肉类之一。 后来搬到城市里生活，伙食也比以前好了不少，偶尔也能吃上一些鱼肉和禽类（现在想起来真是幸福啊）。不过那个时候也仍然喜欢炒熟的猪肝或者用油炸一下拌着饭吃的，只是次数再没有小时候那么多了。
直到有一次和同学出去玩的时候，在河边的草地里发现了一只很小的螃蟹，当时觉得好玩就拿个瓶子装了回来，打算晚上做饭的时候拿来做配料。 结果到了晚上洗盘子的时候，突然想到用这只小螃蟹来做道鲜美的菜肴也不是不可以。于是就把它洗干净放锅里爆炒了一下，加点料酒、酱油和白糖，味道还真不赖呢……
后来我又尝试过用小龙虾来代替螃蟹，用小河虾来代替肉丝，用干香菇来代替新鲜香菇，用豆腐来代替鸡蛋，用海带来代替豆腐渣……做法也都类似，把需要的食材放入油锅里爆片刻，然后加少许盐调味即可。有些汤汁多的食材还可以用来拌饭哦~那味道，啧啧啧…你们自己想象一下吧。