排骨炖白芸豆怎么做?

荆玉铭荆玉铭最佳答案最佳答案

首先将芸豆洗净备用,排骨斩块洗净备用,生姜去皮拍碎备用。

然后将排骨放入冷水锅中,大火煮开,煮开后将水倒掉(此时会有血水析出),重新倒入开水将排骨和生姜放入锅中大火煮开。

接着将水再次煮开,之后倒入芸豆,重新盖上锅盖大火煮开后继续煲30分钟左右即可。

期间可以适量根据口味加入调味料,炖煮30分钟后,炖至芸豆软烂即可出锅。

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