鸭肉黄豆汤有什么作用？
鸭肉黄豆汤的做法相信很多人都知道，所以不做具体的讲解，下面来介绍鸭肉黄豆汤的功效与作用。
1、鸭肉黄豆汤有补虚损、利水消肿的功效，并能养血明目。可理脾胃虚热，利湿消肿，对头目眩晕、妇女月经不调、两目昏花、身体虚弱、浮肿、热痹疼痛、精神不振等有一定的疗效。
2、黄豆为滋补强壮的食品；鸭为滋五脏之阴、清虚热、补脾、清肺、补肾、消水肿、利小便、退热、消渴、益气之食品。故合炖食对老年人身体有益，可延缓衰老，滋润皮肤。
3、鸭肉含有丰富的烟酸，它是人体内一些重要酶类的辅酶，烟酸参与体内脂肪、蛋白质、葡萄糖的分解和利用。黄豆含有的异黄酮也是一种具有雌激素作用的物质，它可预防动脉硬化、骨质疏松症，还能预防乳腺癌和前列腺癌的发生。所以体内的雌激素水平下降的更年期妇女和老年人食用鸭血黄豆汤再好不过了。