烤饼面怎么和好吃?
这个烤饼可是我的拿手绝活哦! 每次我做烤饼,我老公都会抢着吃…… 废话不多说,上菜咯! 用料:中筋面粉300g、温水175ml、盐1小勺(5g)、植物油适量(刷表面用)
步骤:
1.将盐加入到温水中,搅拌至溶化;
2.倒入面粉,搅成絮状后,下手揉成光滑的面团;
3.盖上盖子或者保鲜膜,松弛半小时左右(这个时候可以做馅啦)
4.将油皮原料混合均匀,搓成长条,分成6等份
5.取一只油皮压扁,放入一块油酥,像包包子一样包起来
6.收口朝下,擀成牛舌状,从上而下卷起来
7.全部卷好以后,盖上盖子或保鲜膜,醒15分钟左右
8.取出一个面团,用手指在中间压一下,两头向中间挤压,再擀开
9.在面上刷一层植物油,不要太多哦~
10.烤箱预热,180度中层上下火约15分钟,表面金黄即可
11.可以挤点葱蒜水,味道更棒呢! 外酥脆,里软嫩,还带点香葱的香味,绝了! 你一定要试一下哦~