猪鼻怎么做好吃？
原料：猪肉、蒜苔、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖 步骤：
1.准备材料，我买了猪鼻子和猪耳朵，把猪鼻子冲洗干净后，用刀刮掉上面的油脂（因为我是买已经处理过的猪鼻子，一般外面卖的都有处理干净）然后再冲洗干净。 猪耳朵用清水浸泡半天，中途换水2次，将里外都清洗干净。
2.锅里放入适量清水，加入料酒、白醋，把肉放进去焯水，水煮开后继续煮3分钟，焯好水后捞出用冷水冲洗干净表面浮沫。 注意：一定要冷水下锅，这样能把里面的血水泡出来，做出来的肉更好吃。
3.把焯水的肉放进高压锅，加入适量清水（要没过肉），放三勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、少许白砂糖提鲜，搅拌均匀后盖上盖子焖炖40分钟左右。
4.炖好的肉趁热加入切好的小米椒和蒜末，喜欢吃辣的可以多加些小米椒，拌均匀就可以出锅了！ 这样做好的猪鼻子香辣入味，特别下饭！我一口气能吃两大碗！你们也赶快试一下吧~