水豆豉可以凉拌什么菜窍门？
我妈妈小时候的最爱，水豆豉炒青辣椒（或者尖椒）！ 具体做法如下： 准备原料：水豆豉、青红辣椒各一个 调料：生抽、白糖、味精少量； 因为是我自己吃，所以我只放了少量的糖和味精，不放盐是因为水豆豉本身就比较咸了
1. 青红辣椒洗净去籽，切成小圈备用；水豆豉挤干水分放入容器中
2. 锅中烧油，油热后倒入青红辣椒爆炒
3. 加入水豆豉和小半勺生抽，翻炒均匀即可出锅 这样做出来的水豆豉香辣脆嫩，拌饭拌面都超级棒～ 我自己觉得这道菜最好的地方就是不争香不争色，无论是颜色还是香味都不抢戏，非常和谐～ 如果您也喜欢，请点赞支持一下哦^_^