红豆烧什么好吃?

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说到红豆,我有个同事特别爱吃豆类的食品,而且她认为吃豆类食品可以补充植物蛋白。每次下班回去都会买一些豆子来吃或者做豆浆喝,其中就包括了红豆。 不过后来听她说经常吃红豆会发胖的,因为里面含有很高的糖份。我想应该没有这么大的威力吧!于是就在网上搜索一下看看到底是怎么回事。结果还真让我搜到一篇文章,说红豆确实含较高的糖份,但经加工做成各种成品后其中的糖分会变得很低,所以不会让人发胖啦。这下把我给乐坏了,看来以后也可以放心大胆地吃了。 在超市里我找到了很多红豆零食,其中有红豆沙、红豆冰棍和红豆罐头等等,品种真是不少啊!但是价格也不一样,贵的一斤要20多块呢! 我挑了最便宜的一款买了两大袋回来。一袋是16块的,里面大概有二三十个小包装吧;一袋是9.5块的,里面大概有一包二十小包的吧。反正也没数过,就是觉得挺多的了。

回到家里我就开始分装起来,分别放在两个保鲜盒里,这样拿的时候就方便多了。 接下来就是要找点什么东西来烧这些红豆了。想来想去还是决定用猪油来烧,味道肯定会不一样的哦!呵呵,想想都流口水了呢~~ 做法其实也简单得很,将红豆淘洗干净后用盐水浸上两个小时左右(这样可以让它煮的时候更烂) 起锅放油烧热,然后放入白糖炒成金黄色后倒入红豆继续翻炒至白糖完全被红豆吸收进去为止 再加少许水加盖小火焖几分钟就可以了

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做过的有: 1.蜜汁叉烧 2.盐焗蛋和蛋黄酥,咸水鸭蛋腌制的咸蛋黄加牛奶搅拌打散做成馅料,糯米粉和面粉按比例混合,开水和面发酵后分成小面团捏成薄饼,包裹上做好的馅料,放在笼屉里蒸熟,最后撒上芝麻和糖做成芝麻豆沙卷。这个比蛋黄酥更简单快捷。

3.肉粽 这个就超简单了。糯米、花生、核桃和其他坚果打成颗粒状,用酱油、白砂糖等调成咸香口味的粽子馅儿。再裹上新鲜粽叶,捆扎好。煮出来颜色鲜艳诱人,口感软糯滑溜! 4.炸年糕片 这道菜是最近做的最麻烦的。不过很成功啊哈哈哈~将大米用清水浸泡过夜,把米饭滤出加水煮开变成米糊,加入白砂糖拌均匀。锅里倒油加热至5成热放入糯米糊小火慢慢煎熟,撒入黑芝麻增加香味。

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