晒干鱿鱼怎么做好吃法？
干鱿鱼的食用方法有很多，下面介绍几种常见的做法 泡椒鱿鱼须 用料：干鱿鱼、红泡椒、姜蒜、葱花、白糖、生抽、老抽、醋、料酒、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐 步骤：1.干鱿鱼用清水浸发，清洗干净后打上花刀，切成段；红泡椒去籽切丝；姜蒜切片 2.锅里热油，爆香姜蒜片，下泡椒丝炒香，加入鱿鱼一起翻炒 3.调入少许老抽调色，加料酒、白糖、生抽、醋和适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟 4.最后调入味精、胡椒、花椒粉和葱花炒匀即可 爆炒鱿鱼 用料：干鱿鱼、青红辣椒、葱白、姜、酱油、食盐、食用油 步骤：1.干鱿鱼用清水浸泡至软，挤干水分，放入碗中，加入葱姜末、酱油和食盐拌匀腌制片刻 2.辣椒切菱形，葱切段 3.锅中热油，八成热时倒入红辣椒和葱段炒出香味 4.倒入鱿鱼大火爆炒熟后即成 一品鲜鱿 用料：干鱿鱼、鸡蛋清、韭菜、红椒、姜、盐、味精、淀粉 步骤：1.干鱿鱼用水泡软，然后沥干水备用 2.将鱿鱼放进蒸锅蒸熟取出，撕去外膜，切成薄片 3.红椒洗净去籽切块，韭菜洗净切段 4.取一小碗，加适量盐、味精和水淀勾芡，把切好的红椒和韭菜放进去搅匀待用 5.把蛋液均匀淋在鱿鱼上，下锅煎到熟透且呈金黄色，再把刚才调好的汁倒进去，搅匀了就可以出锅啦~ 小贴士：煎的时候火别太大，容易糊哟～ 酱爆鱿鱼 用料：鱿鱼 、黄豆酱、甜面酱、白糖、酱油、白醋、鸡蛋白、淀粉（生粉）、葱姜蒜末、香菜或香葱 步骤：1.鱿鱼处理干净，表面改花刀（更容易入味），然后用冷水侵泡出血水（去腥重要一步）
2.烧热油锅，放入葱姜蒜呛锅，接着加入白砂糖炒化，这时候会有焦糖出现，赶紧调小火吧 3.倒入鱿鱼迅速翻匀，然后加入两勺生抽，一勺老抽，两大勺豆瓣酱，调成小火慢慢的煨，让酱香味慢慢渗透进鱿鱼里 4.等到酱汁收干，鱿鱼也差不多熟了，撒上点葱花或者香菜就可以起锅啦！ 小贴士：用小火慢慢煨的时候可以添一些热水，但一定不能太多咯，不然就成汤了…
