芝麻做什么菜好吃？
作为芝麻的忠实粉丝，尝试了很多与芝麻有关的美食。 首先推荐的是一道凉拌小菜——芝麻菠菜（这名字怎么这么别扭呢） 用料： 菠菜、熟白芝麻、红尖椒、姜、蒜、花椒粉、生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉、香油、老干妈 做法步骤： 1.锅中烧开水，放入少许盐，下入菠菜焯水约30秒后捞出沥干水。（这样能去除草酸等不利消化的物质）
2.将焯好的菠菜放入碗中，加入所有配料。喜欢辣的可以来点剁辣椒。
3.搅拌均匀即可食用了。 这道菜酸甜咸辣，口味丰富，颜色搭配也漂亮。 每次吃都光盘！ 再推荐一道下饭菜——鱼香芝麻藕 用料： 藕、葱姜蒜、泡辣椒、白糖、白醋、生抽、老抽、豆瓣酱、豆豉、料酒、玉米淀粉 做法步骤： 1.将藕去皮洗净切成薄片备用。（注意不要切得太厚或者太薄啦）
2.把切好的藕片放在一个干净无水的容器中，倒入适量生抽和老抽，抓均腌制半小时以上。 （这一步主要是给藕片上色并入味儿）
3.起油锅，五成热时下葱姜蒜末爆香。然后下泡椒和豆瓣酱炒出红油。 （泡椒和豆瓣酱都有一定的咸度，所以无需再放盐了哦）
4.加入两勺清水，糖、醋和料酒的比例为3：2：1，然后调入水淀粉勾芡。 （不喜欢吃太浓的味道就少放些调料吧哈～）
5.最后撒上白芝麻和葱花点缀即可~ 我觉得这道菜酸辣爽口，微甜不腻，非常开胃！ 吃的时候最好用勺子盛着吃，这样就可以吃到满嘴留香哒~ 再来个简单快手的小甜品——紫薯芋圆芝麻球 用料： 紫薯、芋圆、牛奶、红豆沙、熟白芝麻、椰蓉 做法步骤： 1.锅内加水，将芋圆放入锅中煮熟。（我用的是超市买的芋圆粉，非常方便）
2.另起锅，加水和冰糖，将紫薯放入锅中煮熟。 （注意别煮烂了哈～）
3.将煮熟的紫薯和芋圆混合倒入容器中，加入牛奶，红豆沙和芝麻拌匀。（我比较喜欢吃甜的，所以这个甜度我觉得正好）
4.戴上一次性手套，将拌好的芋圆团成团子状然后用勺子背压平，再压出花纹，最后整形成圆球状。
5.表面撒椰蓉，粘上椰蓉后就很好看了~ 小小的一颗，一口下去软糯香甜~
