哪里的甜瓜最好吃?

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新疆的甜瓜非常好,具体哪里好是有的说甜过初恋、有人说香过初恋,有人说脆如初恋。 作为一个在东北土生土长的80后、小时候过的最多的节日就是春天来了,立夏前后、农民伯伯开始播种的时候,去乡下体验插秧、捉鱼、摸虾、钓鱼。

记忆里最深的就是去摘甜瓜,稻田里有好多绿色的甜瓜,绿油油的很可爱,大人会带你去,你跟着人群就可以找到,一丛一丛的,你站在那里就能闻到清香,连风吹过来都是香的。

我印象里摘下来就吃了,不知道洗,也不知道有什么方法处理,就直接用手抹掉表皮的土,连皮一起嚼着吃,那个味道真是妙不可言,满嘴清香、甜到心里,感觉整个夏天都在田野里奔跑、摘甜瓜,吹着口哨、唱着童年歌谣,那才是小时候最美好的回忆吧!

后来在南方上学,发现南方也有很多甜瓜,不过形状和我们那里的不一样,是长椭圆的,皮也是深绿色的,据说有哈密瓜、麒麟瓜等很多品种,不过再没有吃到过那种香味和口感的好吃的甜瓜了。

现在长大了,偶尔能吃到从故乡邮寄过来的甜瓜。还是童年的样子,还是熟悉的味道,还是让人停不下口的香甜。

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在新疆吐鲁番,有着一种神奇的地貌——恰似大地裂开的一道裂缝,长上百米,宽有数米。裂缝深处,便是有着“天下第一瓜”美誉的地底甜瓜的生长地。

地底甜瓜,是吐鲁番的特色水果,也是吐鲁番唯一具有地理标识的农产品。地底甜瓜之所以品质独特,关键在于它生长的“穴窖”,这种“穴窖”是天然裂隙与人工穴窖的结合体,有良好的微小气候环境,是地底瓜赖以生存和品质优良的保障。在“穴窖”里长大的甜瓜,冬暖夏凉,免受风沙危害,而且天然干热环境有利于果实的光合作用,昼夜温差极大,有利于营养的积累,而且,吐鲁番地区水质纯净洁净,土壤中微量元素丰富,所以造就了地底瓜品质的优秀。

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