南京凉面哪家好吃?
首先强调,我没吃过老浦口凉面,不在答案里讨论它。 然后推荐一下我最喜欢吃的凉面,五家招牌全在这里了,分别来自五条大路:
1.秦裕伯面馆 老门东的秦裕伯面馆是南京老牌的面馆之一,原店在中山南路,现在搬到了老门东。它的凉面是传统的做法,拌着吃。面很硬!喜欢劲道的朋友一定会爱上这种口感。辣油非常香,搭配着葱、蒜和辣椒,一口下去全是满满的香料味。浇头很足,而且有鸡蛋哦~来上一碗特别满足。
2.金源楼 小众美食金源楼,就在新街口上海静安寺附近。据说上海人多会来此吃,是上海人带火的餐厅。面条是宽汤面,吃起来很有质感。凉面拌着吃,味道偏咸。不过我喜欢这种重口味的,你们呢?
3.章云板鸭店 很多人都知道章云卖板鸭,其实他家凉面也非常棒。就在夫子庙附近。章云的凉面是手工面,比较细。红汤,辣油相当的红亮,搅拌开可以看到细细的碎辣椒。配着葱花和醋,香味扑鼻。
4.陆宏兴面店 在山西北路和北三环交界处,小破店面儿。但是人气非常高。凉面是细面,拌着吃。加了麻酱汁,吃起来有点酸酸的回味。拌得挺均匀,每一根面上都沾满了调料,一口下去就超幸福的感觉。
5.李记清真饭店 喜欢吃羊肉的朋友有福啦~李记的凉面非常惊艳!就在夫子庙附近。面的配料相当丰富,青葱、香菜、辣椒、花生粉……每一根面上都挂着调料,闻起来超级香。入口后芝麻酱的浓香混合着蔬菜的香气在口中爆开,赞!