香菇菜怎么煮好吃？
这个菜我每次做都要被吐槽，说太咸了！可是我不觉得啊，我放盐的量正好。 至于为什么要放虾皮和蘑菇呢？因为它们俩含钙量高啊（其实是我妈放的……） 因为是晚上做的所以只能拍照了这两步。。。
1、买回来的平菇用清水洗干净，撕成条状备用。（平菇也有用剪刀剪的，不过我手残……）
2、把平菇放在干净的碗里，上面均匀铺上虾皮。（我觉得这步可以不用洗虾皮，直接撒上去就可以了~）
3、锅里放水，烧开后放入平菇碗，盖上盖子，中小火蒸8分钟。
4、取出蒸好的平菇，撒上葱花～ 大功告成啦～
乌雯楠优质答主猪骨香菇菜炖汤
材料：猪骨400 克、香菇150 克、白菜150 克、精盐适量、味精适量。
做法：
1、将猪骨洗净斩碎，入沸水氽过，过凉备用。香菇洗净泡发。白菜洗净切成大块。
2 、汤锅置火上，放入猪骨，注入2000 克冷水，大火煮20 分钟，下入白菜块、香菇、精盐炖15 分钟，调好味道即可。
营养价值、功效与作用： 香菇含有18 种氨基酸、维生素B1、B2 和烟酸，有延缓衰老、抗肿瘤、化痰补气、防肝炎、降低血胆固醇等功效。 白菜富含维生素和矿物质，可预防皮肤出血、大便出血、坏血病的发生，有清热止渴、通利肠胃、解毒消肿之功效。
温馨小提示：
1、猪骨一定要氽出杂质再做汤用。 2、炖时要放入冷水。 3、白菜一定要最后放。
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