饺子皮怎么炸好吃？
饺子皮做的酥饼，酥脆薄脆，可搭配豆浆、牛奶等食用 食材用料 面粉500克
酵母6克
白糖20克
食用油10毫升
温水适量
盐4克
葱花1勺
1.先和面，在面粉中加白糖和少许盐搅拌均匀，再倒入温水（不要一次性全部倒入，边倒边搅拌）；
2.搅拌成面絮后静置三分钟后，下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大；
3.准备一个平底锅刷一层油，预热一下，把发酵好的面团取出放在案板上按压排气，擀成一个薄片，用刮刀切成条状，再用菜刀剁成碎末，尽量细一点，做成煎饼果子那样的碎末，撒点葱花拌匀备用。
4.取一片饺子皮，放入适量的馅儿料，像包包子一样包起来，然后捏紧收口，再依次把所有的都做好；
5.起锅热油，油温五成热的时候下锅炸，中小火炸至金黄色即可控油捞出。 自己在家做酥饼，一定要温油下锅，这样才不会糊锅哦！
