乌龟红烧怎么做好吃？
首先，你确定要烧它了吗，因为好像没人吃过用红烧做法做的龟。 按照正常烧法，应该先处理龟，拔毛，去内脏（可以不去肠），切成块状待用；
其次准备香料，有葱姜蒜是必须的，八角、桂皮、香叶、辣椒等看个人喜好； 第三备料下锅炒，加入酱油，白砂糖等调料调味，然后下龟肉翻炒均匀，加水（没过龟肉）炖制。 炖制的时间自己掌控，一般15分钟左右吧，不要太久了，保持鲜嫩度。
重点2：在炖的过程中，你可以弄一个砂锅煲，里面垫上蔬菜（香菇或蘑菇都可以），然后把刚刚炒好的龟肉连汤带汁地倒入砂锅中，开火加热，让汤汁沸腾入味儿。 这样一道香浓入味儿的酱油红烧龟就做好了！ 你可以试试。
