1.包饺子，我最喜欢吃的饺子就是猪肉大葱的，我自己包的饺子最好吃了！用香油拌过以后放冰箱里冷冻起来非常方便。
2.炸丸子，把肉馅用料酒，酱油腌一下之后裹上淀粉下油炸熟就可以啦~~我最喜欢吃的丸子是四喜丸子和土豆丸子
3.做包子，我做过最成功的一次包子是我自己做的酵母粉发面，包子的皮非常薄而且有劲道，很好吃~ 4.做成肉饼，买一个平底锅就能搞定，我习惯在烙肉饼的时候打一个鸡蛋进去，香香的~
5.红烧肉 最简单的做法就是用冰糖和老抽上色，加入八角、桂皮、料酒去腥，炖到酥烂入味就可以了~~~
6.卤肉，我最喜欢吃奶奶卤的肉，软嫩浓香，卤汁浸泡过的肉滋味十足呀 除了以上我还喜欢把各种新鲜的蔬菜跟肉类一起做成饺子馅，比如芹菜肉啊，韭菜鸡蛋啊，香菇青菜等等。 不过我最喜欢的还是自己做披萨，自己擀的面饼撒上番茄酱和奶酪，再铺上培根、青椒和洋葱，最后烤箱里烤一会儿，又香又脆又美味的披萨就出来啦~~~~
柴安泽优质答主肉馅好吃的秘诀主要有几点，一是调味，二是处理，三是搭配。
调味好：肉馅的调味说来也简单，无非就是葱姜末、生抽、料酒之类，但这里面有讲究：葱和姜必须切末、剁碎，和肉馅充分融合，才能起到去腥增香的目的，要是葱姜丝什么的，不充分融合味道也是做不出的；酱油和料酒，既能增加鲜味、香味，还能使得馅料颜色好看，但是放之前要澥开，避免酱油结块到馅料里面。
处理好：处理主要说猪肉馅，鸡鸭馅问题不大。猪肉有肥有瘦，肥肉好吃，但是不能摄入太多脂肪，所以一般肥瘦比4:6。猪肉自带腥味和膻味，处理时要把肉馅来上几个上劲和几个摔打，上劲是为了使得肉馅口感紧实，摔打是为了使肉馅更好入味，腥膻味可以去掉一些。
搭配好：肉馅单吃也行，主要是用来增鲜、提鲜、让做出来的东西更好吃，所以一般还需要添加一些素馅。素馅一般以蔬菜为主，但是蔬菜含水量大，要先把蔬菜加点盐杀一下水，炒干些再和肉馅混搭。蔬菜除了可以为馅料增鲜还可以让其营养丰富。不过有些蔬菜不太适合放肉馅，比如柿子椒、紫甘蓝、秋葵之类，这类蔬菜太“实”，做馅料口感太硬，做出来的东西就不细嫩了。
