腊肉可以做什么好吃的？
2019.8.6更新 最近做了很多腊肉相关的美食，都超级好吃！来更新啦～ 用腊肉做的油果果，你吃过吗？ 用五花肉做的红烧肉，肥而不腻，太香了！ 还有最好吃的糖醋排骨！甜滋滋的，连骨头都想啃！
最近天气开始热起来，做道凉菜降降温吧！用腊肉和芥辣做的酸辣藕带，超棒！ 夏天怎么能少得了解暑汤？这碗汤喝了全身清爽~ 还做了道辣椒炒肉。哈哈我真是太会做辣椒炒肉了。 用鸡蛋、腊肉、葱花做出的炒蛋，金黄诱人。
在老家，每年冬天都要用糯米灌香肠，熏腊肉。这是灌好的香肠，用袋子装好，上面压一块石头防止香肠变质。 这是做好的腊肉，拿开水焯一遍，加点青菜、葱姜蒜一起煮，香喷喷的一锅。
这是做好的腊肠，蒸熟后拌着米饭吃，超赞！ 今年春天，在云南曲靖的亲戚家吃到用宣威火腿做的酥饼，酥脆的外壳，咸香的馅料，超好吃！ 后来自己做了两次，真是超棒的小零食！ 你们也试试吧！
——原答案—— 用腊肉可以做许多美味的食物。
我最喜欢的有：腊肉焖饭、蒜苗拌腊肉、尖椒炒腊肉、腊肉豆腐煲、炸薯条拌腊肉沙拉……
还有腊肉火锅、腊肉包子、腊肉手撕面包、榴莲千层蛋糕里有铺上一层厚厚的腊肉……
哈哈哈简直不要太多
1.腊肉焖饭 我最爱的腊肉焖饭做法简单快手，适合懒人。 准备大米、腊肉（可以带点肥肉）、香葱（香菜也可）、老干妈（可选） 锅里放少许油，把切好的腊肉放进去煸炒出油。 放一勺老干妈，继续翻炒。 把洗净的大米倒进去，加水搅拌均匀，盖上盖子开始煮饭。 饭煮好后，打一个鸡蛋搅散倒进去，撒入葱花或者香菜即可。 香喷喷的米饭里夹杂着金灿灿的蛋黄，每一口都是满足。
2.蒜苗拌腊肉 备齐食材：腊肉、姜、蒜、小米椒、生抽、老抽、食用油 把腊肉用清水冲洗干净，放入锅中加清水煮至熟透，取出凉透切成薄片。 小米椒、蒜蓉、姜丝调成酱料均匀涂抹在腊肉上，再把蒜苗切段后倒入锅中拌匀就可以了。
3.尖椒炒腊肉 这道菜最考验腊肉的好坏。 如果腊肉比较瘦的话，就要多放些油喔 热锅冷油加入切好的腊肉进行煸炒，直到煸出香味儿并且颜色变深后，加入切碎的尖椒。 不断翻炒，等到尖椒变软变熟，加入鸡精或者味精提味儿就可以出锅啦。 一盘色香味俱全的尖椒炒腊肉就做好啦。 软软的青椒和焦香的腊肉混合在一起，真是一种美好的味觉体验。
4.腊肉豆腐煲 把切块后的腊肉放入锅中，加清水煮开去除血沫。 然后把腊肉和切块的豆腐一起放入砂锅中，加入料酒、酱油、白糖适量，炖至入味，撒上葱花即可。 浓浓的汤汁，嫩嫩的豆腐，沾满酱汁的腊肉，一口下去超满足。
5.炸薯条拌腊肉沙拉 用油炸一炸，变成酥脆的薯条吧！ 锅中热油，将切好的土豆条放进去炸熟，捞出来控干油分。 取一个盘子，放入胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒、紫薯丁，再倒进土豆条，然后加入酸奶、沙拉酱、盐适量调匀即可。 最后摆盘，淋上一点芝麻油增加光泽感，一道颜值与味道兼并的沙拉就完成啦~