檽怎么做好吃？
和做酒酿的方式差不多，只是把米淘洗后直接放到密封的容器里（可以盖紧盖子）发酵就可以了。 我试过一次性多做一些，然后分装在玻璃瓶里冷冻起来，随用随取。这样做出来的效果不错，和刚做好的时候差不了多少。 如果是夏天温度高的时候，可能三天左右就能做了。冬天就不知道了……我自己没做过冬天地发糕……不过冬天有暖气的屋子里面应该也可以吧……
PS.我在搜怎么做檽的时候看到有人做“酒枣”，这玩意儿靠谱嘛？ =_=||| 做法是把檽放进布袋子里，扎紧口，再用蒸锅蒸熟就可以了。 然后取出晾干，就可以放到密闭的容器里保存起来了。 等想用的时候拿出来煮一煮就好了~ 这样制作出来的酒枣口感怎么样我就不知道了……因为我不吃甜…………而且我对枣也不感兴趣……
另外补充两个小tips：
1、在蒸糯米的时候可以用屉布盖一下防止粘底。
2、我用的电饭煲附带的塑料勺子，大概一勺子饭的量。如果你不想吃太软的米饭的话可以少放一些水。
以上～