什么早餐面包好吃？
早餐吃什么？这应该是我被问得最多的一个问题了。 作为一个烘焙爱好者，我其实非常提倡大家自己做一点简单快手的面包吃。因为面包的制作过程其实比较复杂，需要对很多环节进行控制，温度、湿度、时间等等都影响着最后的结果，所以外面卖的面包是不是加了“暗剂”（指食品添加剂）就很难说了。自己动手做起来干净又省心。 下面推荐的几种面包都是我做过觉得还不错的，大家可以参考一下。
1.燕麦吐司 材料：高筋面粉420g，脱脂牛奶185g，黄油30g，鸡蛋60g，细砂糖50g，酵母粉7g，燕麦片50g 做法：除黄油和燕麦外所有材料混合均匀成面团，加入黄油揉至扩展阶段后加燕麦继续揉光滑，盖保鲜膜发酵至两倍大 2.南瓜吐司 材料：高筋面粉425g，白砂糖30g，食盐5g，南瓜泥150g，干酵母5g 做法：除黄油以外的材料混合均匀，加入盐、白砂糖和酵母搅拌至表面光滑，分两次加入黄油，每次10g，搅拌至可以拉出薄膜的拓展状态 3.全麦吐司 材料：高筋面粉290g，全麦粉115g，奶粉20g，黄油30g，鸡蛋50g，红糖25g，食盐5g，酵母5g 做法：除黄油以外所有的材料混合均匀成面团，加入黄油揉匀，盖上盖子或者保鲜膜发酵到2-3倍大 4.紫薯吐司 材料：高筋面粉300g，紫薯100g，鸡蛋50g，白砂糖50g，食盐5g，鲜奶70g，炼乳15g，酵母5g 做法：除了黄油以外的所有食材放进料理机打碎成泥状 5.香蕉吐司卷 材料：香蕉适量，鸡蛋1个，吐司2片，白砂糖少许 做法：吐司去边，铺上香蕉，上面覆盖一层蛋液，送入烤箱180度烤10分钟左右即可 小贴士：烘烤的温度和时间根据自家烤箱脾气调整
